Resep Ayam Kampung Garang Asam Ala Rumah Makan Kuningan Jabar

Resep Ayam Kampung Garang Asam Ala Rumah Makan Kuningan Jabar – Daging ayam diketahui banyak mengandung protein, vitamin, dan mineral, tetapi rendah kandungan lemak dan kolesterol.

Di Indonesia, menu favorit yang banyak disukai oleh banyak orang adalah sajian berupa daging ayam, dimana di kota – kota besar sangat mudah menjumpai restorang yang menyajikan ayam sebagai menu utama. Hal ini didukung oleh budaya Indonesia, daging ayam selalu hadir dalam menu – menu masakan tradisional, baik itu untuk selamatan dan menu hidangan rumah tangga.

masakan

Salah satu sajian Nusantara yang banyak dijual pada warung – warung nasi Jawa di kota – kota besar adalah ayam kampung garang asam, merupakan masakan khas tradisional Jawa Tengah yang dibuat dari daging ayam dan baluran rempah – rempah khas Indonesia.

Masakan ini cukup terkenal di daerah Jawa Barat dimana menu daging ayam berupa ayam kampung garang asam mampu menarik minat para pecinta kuliner Nusantara untuk mampir ke warung mereka guna santap siang terutama yang berdomisili di kabupaten Kuningan, Jawa Barat.

Cita rasa masakan ini gurih, asam, dan segar sehingga membuatnya banyak digemari orang. Jika anda berminat mencicipinya tetapi belum sempat berkunjung ke kabupaten Kuningan, anda bisa memasaknya sendiri di rumah dengan bantuan resep dari kami di bawah ini :

Bahan – bahan :

  • 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
  • 1 liter air
  • Cengek sesuai selera
  • 8 buah belimbing wuluh, iris kasar
  • 8 buah tomat hijau, potong kecil – kecil
  • 5 lembar daun salam
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya kemudian iris halus
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus :

  • 10 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit, iris halus
  • 1 cm jahe, iris halus
  • Garam, penyedap rasa dan gula secukupnya

Cara membuat :

Cuci bersih ayam kampung yang telah dipotong – potong, lalu tiriskan. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Semua bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan dimasukkan ke dalam potongan ayam beserta bahan lainnya seperti belimbing wuluh, tomat hijau, daun salam, dan serai.

Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap. Masukkan air serta cengek utuh sesuai selera ke dalam potongan ayam yang telah diberi bumbu. Bungkus tiap potong ayam dengan daun pisang. Semat lidi di bagian atasnya. Kukus selama kurang lebih 45 menit dalam kukusan panas hingga daging ayam lunak. Angkat dan sajikan selagi hangat. Untuk 8 bungkus.

Demikian info dari kami, semoga bermanfaat !

Baca Juga : Ini Dia Negara Yang Menggunakan Bahasa Jawa Selain Indonesia

2 Bisnis Rumahan Ibu Rumah Tangga

2 Bisnis Rumahan Ibu Rumah Tangga – Dewasa ini kesetaraan gender antara pria dan wanita adalah sederajat yaitu sama – sama memiliki hak dan tanggungjawab dalam banyak hal di rumah atau di luar rumah termasuk urusan ekonomi keluarga.

Jika kita perhatikan lebih serius, hal tersebut juga berlaku di kantor, dimana banyak sekali dijumpai wanita yang berhasil memimpin perusahaan seperti para pria.

bisnis ibu

Meskipun demikian, untuk para wanita khususnya para ibu rumah tangga, sebaiknya mereka memilih menekuni bisnis rumahan saja karena lebih mudah menjalankan dan mengontrol jalannya usaha dari rumah dengan modal kecil dan team work bisa direkrut dari anggota keluarga sendiri.

Bisnis rumahan juga bisa digeluti oleh wanita yang memiliki karier bagus di dunia kerja tanpa harus meninggalkan pekerjaannya karena keperluan mengurus bisnis UKM yang dikelola dengan sistem kekeluargaan d rumah.

Agar anda tidak bingung memilih bidang apa saja yang akan dilakoni sebagai bisnis UKM, maka di bawah ini kami berikan rekomendasi 2 bisnis UKM yang cocok diberikan kepada para ibu rumah tangga sebagai berikut :

  1. Bisnis Makanan

Bagi anda para ibu rumah tangga yang memiliki hobi memasak ditunjang dengan latarbelakang pendidikan formal dibidang keterampilan memasak, anda bisa memulai bisnis makanan dari rumah adalah pilihan yang tepat. Bisnis makanan merupakan salah satu bisnis yang sejak jaman dulu memiliki penggemar paling besar, karena bisnis ini merupakan bisnis yang menyediakan kebutuhan utama manusia berupa sandang, pangan, dan papan.

Bisnis makanan kian hari semakin bagus dijalankan apalagi jika tempat tinggal anda mendukung yaitu berada di wilayah kampus, perkantoran, atau sekolahan dan area kota. Konsumen yang akan memburu anda adalah para pegawai kantor, mahasiswa/wi dan anak – anak sekolahan di samping masyarakat awam. Bisnis ini juga bagus dibuka di kompleks kos – kosan dimana para penghuni rumah jarang memasak sendiri dan mereka lebih suka makan di luar, bisnis UKM katering akan semakin laris dibuka.

Bisnis makanan yang paling mudah untuk dijalankan adalah warung makan dan toko kue seperti toko aneka kue kering, angkringan gorengan, dan camilan lainnya.

Agar anda bisa meraup keuntungan dalam jumlah layak melakoni bisnis ini, perlu menambah pengetahuan secara lebih detail dengan berbagai cara seperti ikut kursus tentang :  Peluang Menekuni Usaha Makanan Dengan Modal Kecil.

  1. Bisnis Pakaian

Dewasa ini bisnis pakaian sudah bisa dijalankan dari rumah saja. Seperti halnya bisnis makanan tersebut di atas, bisnis pakaian merupakan salah satu bisnis yang selalu ramai diminati karena pakaian/sandang adalah kebutuhan pokok manusia yang wajib dipenuhi baik itu untuk fungsi kesehatan maupun fashion dan kesopanan. Bisnis pakaian yang dijalankan dari rumah biasanya memakai cara berpromosi melalui internet.

Untuk memulai bisnis ini, anda hanya membutuhkan modal yang tidak terlalu besar untuk menyimpan stok produk. Tetapi hal ini janganlah dianggap sebagai kendala besar, karena anda bisa memulai bisnis pakaian di rumah dengan modal kecil.

Meskipun usaha yang sedang dirintis adalah baru tahap awal, di dalam membangun bisnis pakaian anda harus melalui proses  step by step. Awalnya berupa dropship, kemudian reseller stok sendiri dan pada akhir dari perjalanan panjang anda adalah mempunyai toko atau butik, membuat produk sendiri dan selanjutnya mampu berkembang dan memiliki banyak mitra.

Demikianlah ulasan singkat dari kami yang membahas tentang bisnis rumahan untuk para ibu rumah tangga dengan hanya mengaplikasikan modal kecil. Semoga dapat memberikan inspirasi dan pecerahan bagi anda para ibu rumah tangga yang berniat ingin berbisnis UKM di rumah.

Baca Juga : Pengertian Ekosistem dan Komponen-Komponennya

Bagaimana Cara Membuat Bakso Malang?

Bagaimana Cara Membuat Bakso Malang? – Salah satu makanan yang paling disukai di Indonesia adalah bakso. Makanan ini dijual mulai dari penjual kaki lima yang berkeliling di kampung setiap hari, sampai di restoran-restoran mahal, bersanding dengan menu-menu mewah yang lain.

Dengan kata lain, bakso adalah menu makanan bagi sejuta umat. Salah satu varian bakso yang paling dikenal adalah Bakso Malang.

bakso malang

Bakso Malang berasal dari kota Malang di Jawa Timur. Namun dalam perkembangannya, bakso ini tidak hanya dijual di Malang saja, namun sudah menyebar di kota-kota lain.

Ciri khas bakso ini adalah penyajiannya. Tidak hanya menghidangkan satu jenis bakso, namun juga menghadirkan beberapa jenis makanan lain seperti bakso tahu dan juga pangsit. Kuahnya sendiri cukup banyak, lebih banyak dari jenis bakso yang lain.

Bagi yang penasaran ingin membuat sendiri Bakso Malang, maka berikut adalah bahan yang perlu disiapkan:

  • Bahan bakso:
    • Daging sapi, 350 gr,
    • Tepung sagu, 50 gr,
    • Bawang putih, 4 siung,
    • Telur, 1 butir,
    • Merica, ½ sdt,
    • Garam, 3 sdt,
    • Air es, 100 cc.
  • Bahan kuah:
    • Lutut/tulang sapi, 600 gr,
    • Bawang putih, 6 siung,
    • Daun bawang, 2 batang, diiris,
    • Merica, ½ sdt,
    • Garam, 3 sdt,
    • Air, 2 lt.
  • Pelengkap:
    • Kulit pangsit, 10 lembar, goreng,
    • Mi kuning, 150 gr,
    • Tahu goreng, 10 buah, diiris,
    • Bawang goreng,
    • Sambal.

Cara pembuatannya:

  1. Haluskan merica, garam, dan bawang putih.
  2. Giling daging sampai halus, campurkan tepung sagu, bumbu halus, air es, dan telur.
  3. Aduk, banting.
  4. Ambil adonan 1/3 untuk tahu, isikan, kukus.
  5. Buat bulatan bakso, besar dan kecil, masukkan ke air mendidih.
  6. Saat bakso mengapung, angkat, tiriskan.

Untuk kuah, haluskan semua bumbu, dan campurkan dengan air dan tulang, lalu saring. Tuang kuah ini ke dalam mi dan bakso yang sudah disiapkan di dalam mangkuk. Untuk memperlezat, bisa ditambahkan dengan taburan bawang goreng dan juga daun bawang. Akan lebih nikmat jika dihidangkan dengan pangsit goreng dan juga sambal yang sudah direbus.

Baca Juga : Khasiat Teh untuk Mempercantik Wajah dan Rambut